👹🍳 Les produits du MarchĂ© de Gros mis Ă  l’honneur par les chefs du territoire ! ⭐
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📌 C’est sous la Halle aux Carreaux du MarchĂ© de Gros de Perpignan MĂ©diterranĂ©e MĂ©tropole, pour le rdv « Un Chef Ă©toilĂ© au MarchĂ© de Gros », que Christophe Comes, Chef Ă©toilĂ© et chef du restaurant La Galinette, StĂ©phane Balluet, Toques Blanche et chef du Restaurant Le Divil et RubenGomez, Toques Blanche et chef du restaurant Nikkei by Ruben, ont mis Ă  l’honneur les produits du marchĂ©. Ils Ă©taient entourĂ©s des 2 LaurĂ©ats du concours des Mini Toques ClĂ©mence Leblond de Canet en Roussillon et LĂ©andre Roquetaniere de Saleilles.

🍮 Une prestation qui a su mettre en valeur les producteurs locaux du MarchĂ© de Gros et leurs produits ainsi que le systĂšme de circuit court.
Cet Ă©vĂ©nement a Ă©tĂ© l’occasion de prĂ©senter le nouveau nom : Terroir-Primeurs, le nouveau logo ainsi que le nouveau site internet du MarchĂ© de Gros de Perpignan MĂ©diterranĂ©e MĂ©tropole. Mais Ă©galement de faire la rencontre des producteurs prĂ©sents sous la halle aux carreaux dans le cadre d’un marchĂ© en activitĂ©.

🍎 VĂ©ritable lieu d’échange central de l’offre et de la demande des fruits et lĂ©gumes de proximitĂ©, le marchĂ© de gros reprĂ©sente 120 producteurs abonnĂ©s, 120 acheteurs abonnĂ©s, 110 rĂ©fĂ©rences en fruits et lĂ©gumes, 8000 tonnes de fruits et lĂ©gumes commercialisĂ©s par an et 300 entrĂ©es quotidiennes sur le marchĂ©.

🔍 Une journĂ©e durant laquelle les enfants de l’ASLH de la ville de Toulouges ainsi que 8 jeunes de l’école ETRE d’AlĂ©nya ont pu dĂ©couvrir l’univers du marchĂ© et l’importance des circuits courts et du « manger local ».
L’animation Ă©tait assurĂ©e par les Ă©lĂšves du Conservatoire musique danse thĂ©Ăątre Montserrat CaballĂ© et leur professeur.

Etaient prĂ©sents Ă  cette inauguration, R. VILA, prĂ©sident de PMM, N. Barthe, vice-prĂ©sident de PMM et maire de la Ville de Toulouges, J. Plouzenec, prĂ©sident des Toques Blanches du Roussillon, JP. Baills, vice-prĂ©sident de la Chambre d’agriculture PyrĂ©nĂ©es-Orientales, JP. Trilles, prĂ©sident A2peps, PĂŽle Entreprise Perpignan Sud, R. Raynaud, prĂ©sident du SYM PyrĂ©nĂ©es-MĂ©diterranĂ©e, A. FiguĂšres, prĂ©sident de l’association des producteurs du marchĂ© de gros, L. Gauze, vice-prĂ©sident de PMM et prĂ©sident de la CCI des PyrĂ©nĂ©es-Orientales, ainsi que de nombreux Ă©lus de PMM et Ă©lus de la Ville de Perpignan.

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