📌 És sota la Halle aux Carreaux del Perpignan Méditerranée Métropole Wholesale Market, per a la cita "Un xef estrella al mercat majorista", que Christophe Comes, va protagonitzar el xef i xef del restaurant La Galinette, Stéphane Balluet, Toques Blanche i xef del restaurant Le Divil i RubenGómez, Toques Blanche i xef del restaurant Nikkei by Ruben, han honrat els productes del mercat. Van estar envoltats pels 2 guanyadors del concurs Mini Toques: Clémence Leblond de Canet al Rosselló i Léandre Roquetaniere de Saleilles.
🍴 Un servei que va poder posar en valor els productors locals del Mercat Majorista i els seus productes així com el sistema de curtcircuits.
Aquest esdeveniment va servir per presentar el nou nom: Terroir-Primeurs, el nou logotip i la nova pàgina web del Mercat Majorista Perpinyà Méditerranée Métropole. Però també per conèixer els productors presents sota la sala de rajoles com a part d'un mercat actiu.
🍎 Veritable centre d'intercanvi de l'oferta i demanda de fruites i hortalisses locals, el mercat majorista representa 120 productors abonats, 120 compradors subscrits, 110 referències en fruites i hortalisses, 8000 tones de fruites i hortalisses comercialitzades a l'any i 300 entrades diàries al mercat.
🔍 Una jornada durant la qual els nens i nenes de l'ASLH de la ciutat de Toulouges així com 8 joves de l'escola ETRE d'Alenyà van poder descobrir el món del mercat i la importància dels curtcircuits i el "menjar local".
L'animació va anar a càrrec de les alumnes del Conservatori de dansa musical teatre Montserrat Caballé i el seu professor.
Van estar presents en aquesta inauguració, R. VILA, president de PMM, N. Barthe, vicepresident de PMM i alcalde de l'Ajuntament de Toulouges, J. Plouzenec, president de Toques Blanches du Roussillon, JP. Baills, vicepresident de la Cambra d'Agricultura dels Pirineus Orientals, JP. Trilles, president d'A2peps, Pôle Entreprise Perpignan Sud, R. Raynaud, president del SYM Pirineus-Mediterrani, A. Figuères, president de l'Associació de Productors del Mercat Majorista, L. Gauze, vicepresident de PMM i president del CCI dels Pirineus Orientals, així com molts representants electes de PMM i càrrecs electes de la ciutat de Perpinyà.
